Alerta en Cozumel: denuncian venta de carne sin control sanitario
Alberto Tejero/ Grupo Cantón Radio
Carniceros de Cozumel denunciaron la presunta venta de carne proveniente de ranchos sin controles sanitarios. La Cofepris confirmó que ya recibió las quejas y prepara inspecciones para verificar posibles irregularidades.
Cozumel, 7 de agosto del 2026.- Integrantes de la Unión de Abastecedores y Exportadores de Productos Cárnicos alertaron sobre la presunta venta de carne en ranchos de Cozumel sin controles sanitarios ni verificaciones oficiales.
Wilberth Álvarez, presidente de la agrupación, señaló que han recibido reportes de comercialización mediante redes sociales de ranchos, situación que consideran un riesgo para la salud pública.
El líder de los carniceros advirtió que se desconoce el estado sanitario de los animales y las condiciones en que son sacrificados, lo que podría generar afectaciones a consumidores.
Además, indicó que esta práctica representa una competencia desleal para los establecimientos que cuentan con permisos, inspecciones y comercializan productos regulados.
Por su parte, Javier Toledo, titular de Cofepris en la Zona Centro, confirmó que ya existe una denuncia formal y que se realizarán verificaciones en los sitios señalados.
El funcionario explicó que para vender carne se requiere cumplir normas sanitarias, contar con certificaciones correspondientes y garantizar que los animales no representen riesgos para la población.
