Hoteles le apuestan a la sustentabilidad
Paty Vázquez / Grupo Cantón Radio
Cancún.- Aunque la industria hotelera tiene importantes avances en sustentabilidad, todavía hay retos importantes que tienen que ver con el uso del PET, la huella de carbono y el tema social, es decir, generar empleos mejor remunerados, afirmó Vicente Ferreyra Acosta, Consultor en turismo sustentable.
El especialista dijo que ahora entre el 65 y 70 por ciento de los hoteles en Cancún empiezan a hacer cambios porque saben que trabajar en esos temas verdes es competitividad y a eso le deben de apostar.
Estimó que los hoteles, que cada vez son más, destinan entre el 5 y 7 por ciento del total de su presupuesto a temas de sustentabilidad, ello sin contar el sargazo, pues atender el retiro y manejo del alga les representa un costo adicional muy alto.
Vicente Ferreyra comentó que cuando los empresarios ven los resultados que les lleva el trabajar con esos temas sustentables, invierten en nuevos proyectos, sobre todo porque el retorno de inversión en ese tipo de estrategias tarda hasta siete años, es decir, son tiempos relativamente cortos.
