Expertos exigen frenar el poder de la industria alimentaria ante la obesidad
Redacción / Grupo Cantón Radio
Especialistas reunidos en el Congreso Internacional sobre Obesidad, en México, pidieron fortalecer las políticas públicas para combatir una crisis que afecta a más de mil millones de personas
Ciudad de México, 16 de julio de 2026.- Especialistas en salud llamaron a reforzar las políticas públicas frente a la influencia de la industria alimentaria. Advirtieron que la obesidad no puede atribuirse únicamente a decisiones individuales.
El pronunciamiento ocurrió durante la inauguración del Congreso Internacional sobre Obesidad (ICO), que por primera vez se realiza en México y reúne a investigadores, médicos y autoridades hasta el 17 de julio.
Durante un simposio, expertos de seis países coincidieron en que los gobiernos deben impulsar medidas que faciliten elecciones saludables y reduzcan el impacto del marketing alimentario.
La investigadora Vanessa Garcia-Larsen destacó que los sellos de advertencia ayudan a orientar al consumidor. Afirmó que las opciones saludables deben convertirse en las más accesibles.
El exministro peruano Víctor Zamora aseguró que enfrentar a la industria alimentaria implica desafiar intereses económicos. Además, lamentó que la obesidad siga fuera de muchas agendas políticas.
La OMS estima que más de mil millones de personas vivían con obesidad en 2022. En México, la Ensanut reportó que el 37.1 % de los adultos presenta esta condición.
