El chile habanero podría esconder una nueva arma contra infecciones
Redacción / Grupo Cantón Radio
Investigadores de la UNAM y el CICY desarrollaron un compuesto experimental que mostró actividad contra Pseudomonas aeruginosa
Yucatán, 15 de agosto de 2026.- El chile habanero, símbolo de la gastronomía yucateca, podría tener una utilidad que va más allá de la cocina. Investigadores mexicanos hallaron en esta planta una molécula con actividad antimicrobiana.
El equipo de la UNAM, junto con la científica Georgina Estrada Tapia, del CICY, identificó la defensina J1-1, un péptido que forma parte de las defensas naturales de las plantas.
A partir de esta molécula, los especialistas desarrollaron mediante biotecnología el compuesto XisHar J1-1. En pruebas de laboratorio, mostró una alta efectividad contra Pseudomonas aeruginosa.
Esta bacteria puede provocar infecciones respiratorias, urinarias, cutáneas y de heridas, además de padecimientos graves. Su capacidad para desarrollar resistencia a antibióticos representa un reto médico.
Los investigadores ahora buscan probar el compuesto contra cepas resistentes obtenidas de pacientes. Después deberán realizar estudios preclínicos y, si los resultados son favorables, ensayos clínicos.
Aunque todavía no está disponible para pacientes, el hallazgo abre una nueva línea de investigación. La defensina y algunas variantes ya cuentan con una patente mexicana, según los investigadores.
