Chile Habanero
El chile habanero podría esconder una nueva arma contra infecciones
Redacción / Grupo Cantón Radio Investigadores de la UNAM y el CICY desarrollaron un compuesto experimental que mostró actividad contra Pseudomonas aeruginosa Yucatán, 15 de agosto de 2026.- El chile habanero, símbolo de la gastronomía yucateca, podría tener una utilidad que va más allá de la cocina. Investigadores mexicanos hallaron en esta planta una molécula […]
Tras 18 años, nace el Consejo Regulador del Chile Habanero de Yucatán
Patricia Vázquez / Grupo Cantón Radio El sello de distinción garantizará estándares superiores y abrirá puertas en comercios especializados Quintana Roo, 10 de julio de 2026.- Luego de 18 años en espera, finalmente, el pasado junio, se firmó el acta constitutiva del Consejo Regulador del Chile Habanero de la Península de Yucatán, denominación que permitirá […]